Met invloeden van over de hele wereld is Amsterdam één van de snelst groeiende culinaire steden in Europa. Met een mix van Europese en internationale gerechten op het menu, heeft Hoofdstad Brasserie hier zeker aan bijgedragen. Bekroond met een BIB Gourmand voor de beste prijs-kwaliteit verhouding, biedt Hoofdstad Brasserie een vriendelijke en open benadering aan de brasserie van De L’Europe Amsterdam. Het creatieve en talentvolle team introduceert smaakvolle gerechten die Amsterdam keer op keer blijven verrassen. Met ingrediënten vol smaak en intensiteit, doch simpel en authentiek, wordt de perfecte harmonie in elke maaltijd gecreëerd.

Amsterdam Hotelnacht 2019

"France has never been so close!"

Start Hotelnacht 2019 (19 januari) in Franse stijl en waan jezelf langs de Seine terwijl u geniet van het bijzondere uitzicht over de Amstel.

Executive Chef Tjaco van Eijken neemt je mee op reis naar de Franse klassiekers in hartje Amsterdam en presenteert tijdens Hotelnacht 2019 zijn nieuwe menu. Proef het echte Frankrijk en laat je verrassen door bijzondere gerechten zoals de Avocat cuit au barbecue, Steak Tartare, frites faites maison, salade mêlée of de Entremet chocolat, glace à la banane, yuzu et noix de muscade.

Van Eijken presenteert voor deze avond twee verschillende menu’s:
3-gangen Bib Gourmand menu inclusief een halve fles huiswijn en koffie of thee per persoon voor €37,-
5-gangen chef’s special menu inclusief een halve fles huiswijn en koffie of thee per persoon voor €57,-

Tijdslots beschikbaar: 17:30 of 19:00

Reserveer nu!

Hoofdstad Brasserie | Nieuwe Doelenstraat 2-14 | 1012 CP Amsterdam | The Netherlands
E: restaurant@deleurope.com | T: +31 (0)20 531 16 19

Ontbijt: Dagelijks van 7.00 tot 11.00

Lunch: Dagelijks van 12.00 tot 17.00

Diner: Dagelijks van 18.00 tot 23.00